Осетинский пирог рецепт пошагово программа еда
Осетинский пирог с тыквой (Насджин)
Осетинские пироги на кефире с дрожжами приятно удивят поклонников этой знаменитой кавказской выпечки особенно нежным вкусом и приятной текстурой. Возможно, наша версия покажется кому-то не совсем аутентичной классическое тесто состоит из муки, воды, дрожжей и соли , но она вполне имеет право на существование, ведь кулинарную фантазию никто не отменял. Тем более что в арсенале едва ли не каждой осетинской хозяйки имеется семейный рецепт круглого пирога, доставшийся ей от мамы, бабушки, прабабушки. Есть ли смысл сравнивать версии и находить «самую правильную»? Нам кажется, что нет, ведь главное здесь — вкус, а не истина.
Осетинский пирог с курицей Шеф Перекрёсток, 200г
Wall post. Телеканал «Кухня». Мясо порубите на мелкие кусочки. Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Огромной популярностью пользуются тонкие с большим количеством начинки осетинские пироги, рецепты с фото пошагово позволят оценить эстетичность готового блюда.
- Осетинская кухня славится обилием вкусных и питательных угощений.
- Ладная кухня.
Осетинские пироги — настолько древнее блюдо, что никто не может точно сказать, когда оно появилось. В новой части серии «Неизвестная еда» «Сноб» рассказывает, как готовят настоящий осетинский пирог, для чего пироги обязательно смазывают сливочным маслом и почему в осетинских ресторанах не принято заказывать два пирога, хотя одного всегда мало. Кухни народов мира формируются исходя из продуктов, которые растут поблизости. Исходная цель такого подхода — выживание народа в отсутствие холодильников. На территории Осетии — маленького региона Кавказа, разделенного на Северную и Южную части, — соседствуют горные луга, леса, степи и больше тысячи маленьких речек.
